”Shrove Salı’’ ‘sı oruç tutan İngiliz Hristiyanların kilo yapan tereyağ ve yumurtayı yedikleri son gündür.Oruç süresince tereyağı ve yumurta yemeleri yasakmış. Shrove, İngilizce shrive yani günah çıkartmak anlamına geliyormuş. Eskiden o gün kilisede çan çalar ve günah çıkartmak isteyenler de bu çan sesi ile birlikte kiliseye giderlermiş. 1445 yılında Buckinghamshire, Olney’de bir hanım, tavada bu pankeklerden pişirirken çan sesini duyup geç kaldığı için, farkında olmadan üzerinde önlüğü, elinde tavası ve içinde de yaptığı pankekle günahlarından arınma işleminin duasını kaçırmamak için kiliseye koşmuş. Bu da İngiltere’de bir geleneğin başlangıcı olmuş! Ne kadar ilginç değil mi? Günümüzde İngiltere’nin çeşitli şehirlerinde “Günah Çıkartma Salı sı’nda” yarışmalar yapılmakta, elinde tavası ve krepi olmak üzere hanımlar koşmaktaymış. Yarışmadaki kurallardan biri tavadaki pankeki üç defa havaya atarak çevirmek, diğer yandan da koşmakmış. Bir diğeri de başına eşarp örtmek ve önlük giymekmiş. Pankeki, çanı çalan görevliye ilk defa teslim eden, görevli tarafından öpülerek birinciliği ilan ediliyormuş! İnanışa göre krepler, o akşam saat 8:00 ‘den önce yenmeliymiş. Yoksa kötü şans getirirmiş .Pankekin hikayesi garip değil mi? Pankek yerken en çok manda kaymağı üstüne nutella ve vişne reçeli üçlüsünü severim. Şimdi size pankek tarifini yazıyla ve ingilizce videoyla göstereceğim.
Malzemeler:
Un
Şeker
1 Yumurta
150 ml süt
Tereyağı
Kabartma tozu
Tuz
Yapımı:
Malzemelerin hepsi bir kasede 5 dakika boyunca karıştırılır. sıcak bir tavaya dökülür. Pankekimiz pişerken baloncuklar bırakacaktır. Baloncuklar patlayıp bitince pankekimizi yavaşça çeviririz. Pankekimiz hazır