Afrika’dan Dünyaya Yolculuk

Ben bir kahve çekirdeği olan القهوة. Sizin dilinizde “Kahvecik” olarak adım geçer. Kaldi adlı Afrika’dan gelen kahraman bizi buldu ve tanıttı. Ama ne yazık ki hiçbirimiz yaklaşık on yıldan fazla dayanamayız. Ben Kahvecik olarak bunu çok büyük bir kayıp olarak düşünmüyorum. Şu an bu mideden sıvı halde  atılmadan önce size buraya nasıl geldiğimi anlatacağım. İlk başta ben Venezuela, Kolombiya ve Brezilya’da yetişirim, üç-dört yıl  içinde kırmızıya dönerim ve siz insanlar beni toplarsınız. Beni topladıktan ve yıkadıktan sonra işlersiniz çünkü kahveyi toplandıktan hemen sonra işlemelisinizdir. Bu adımdan sonra kurutma var, biz kahve çekirdeklerini %11 nem oranına kadar uygun alana sererek ve düzenli olarak çevirerek güneşte kurutursunuz ve bu bizim çok ama çok canımızı yakar. Ayy! O anı düşünmek bile istemiyorum. Sonra bizi kurutursunuz. Size burada bilge Kahvecik olarak bir tüyo vereyim: Bizim en makbul olan büyüklüğümüz 16-18 cm arasıdır. Her neyse burada çok laf salatası yaptık, hemen diğer aşamaya geçelim. Bu aşama en eğlenceli aşamadır, bizi gemilere yükler ve canımızı acıtmadan  sağ salim indirirsiniz kıyıya. Bu aşama aşırı şans gerektirir ve çok da tehlikelidir. Burada bizi denerler ve beğenmezlerse çöpe dökerler! Bu sırada birçok arkadaşımızı kaybederiz. Son aşamalara geldik artık. Şimdi bizi kavurursunuz. Sıradaki öğütüm aşamasında ise endişeliyizdir çünkü insanlar bizi çöpe dökebilir. Ama bunu yapmazlar ve bizi sıcak sudan geçirip lıkır lıkır içerler. Ve dönüp dolaşıp sizin midenize ineriz.